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• Avec manche en fibre de verre • Fabrication forgée • Zones de la surface de frappe durcies par induction • Tranchant et aileron polis à nu • Bords arrondis • Utilisable à des températures extrêmement basses • Résistance extrême à la corrosion intergranulaire et à l'oxydation • Durée de vie extrêmement longue • Autoclavable (chauffage des outils à plus de 100°C pour éliminer les germes) • Inoxydable et résistant aux acides • Acier inoxydable